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C’est bien connu, le fast-food est quasi systématiquement très salé, sucré et gras. Pire encore, les plats sont bourrés d’additifs connus puisque « ( potentiellement ) dangereux pour la forme » mais savamment cachés sous des codes incompréhensibles ( E926 = Oxyde de chlorine, E173 = Aluminium, E924 = Bromate de , etc ) ( pour plus de détails, cliquez ici ). S’ajoutent à cela leurs prix exorbitants et le nombre conséquent de déchets qu’ils génèrent ( barquettes flexible, séries de sécurité, … ). Se pose également l’ennui de l’absence d’informations sur l’origine des matières premières du plat ( il pourrait s’agir de viande d’élevages bas de gamme, d’œufs de catégorie 3 ( poules élevées en clapier à hauteur de 18 poules par m², sans en aucun cas voir la lumière du jour ), des fraises d’Espagne connues pour leur plusieurs débroussaillant, etc ).La cuisson n’est pas inoffensif pour les ingrédients que nous ingérons, elle peut embrouiller les vitamines, négliger les minéraux et fabriquer des substances cancérigènes. On préférera par conséquent la cuisson . Elle donne l’opportunité de conserver un maximum de vitamines et de minéraux des cuissons grandes du type friture, caldarium, rôtisserie, micro-ondes. Utilisez de l’huile d’olive ou de coco, ces huiles sont résistantes à la thermométrie et ne se dénatureront pas. Elles garderont toutes leurs caractéristiques. Pour les sauces de salade, désirez des huiles de première tension à froid riche en oméga 3 ( licence, haschich, lin, colza, pluie de fève ).On prépare des légumes séparement, puis on les associe par rapports aux heure. Par exemple, préparez du potiron-carottes, potiron-fenouil un deuxième jour, fenouil-carottes un troisième jour. Ne les mélangez pas, mais servez-les côte à côte. Rapidement, il est tout a fait possible d’apporter à votre môme de bouffer parce que vous. A condition de ne plutôt congédier les plats, ni de mettre excessif graisses. Quitte à ajouter tout cela dans votre foule après.Pour mijoter des plats ce mix de crudités, pelez et tranchez une courgette, pelez un piment rouge et détaillez-le en dés ou en lanières, émincez 1 ou 2 carottes en poisson, coupez une division de mannite adroitement, hachez un oignon et le fines herbes ( 1 c. à s. ). Dans un plat allant au micro-ondes, versez 2 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez les légumes ( sauf le piment ) et assaisonnez. Dans une petite d’eau, délayez la partie d’un demi-cube de soupe ( volaille ou crudités ) puis ajoutez-le aux légumes. Couvrez le plat d’un film transparent et percez de certaines orifices. Cela épargnera de contaminer tout le sauna lors de la cuisson. Faites cuire au micro-ondes au cours de 5 mn pour des crudités croquants, 10 minute pour un effet plus fondant. Ajoutez le poivron 2 ou 3 mn avant la fin de cuisson.Pour être sûr de ne rien négliger tout en n’achetant que ce dont vous possedez besoin, la liste assemblée reste votre meilleur allié ! Le mieux est de ce fait de faire un planning de vos repas de la semaine, ainsi, vous comprendrez précisément ce que vous avez déjà dans votre cuisine et ce que vous êtes propriétaire d’ besoin d’acheter. une fois dans le shop, privilégiez fournitures non transformés et n’hésitez pas à confronter les offres de la nourriture suivant leur prix au kilo. Autre tactique, voulez la distributeur en vrac – c’est-à-dire non conditionnée dans une protection – et celle à la découpe ( viande, pagelle, fromage… ) : un merveilleux moyen de contrôler ce que vous dépensez et d’éviter de manquer. Malin aussi car si fournitures transformés ont l’air plus avantageux à l’unité, ils se présentent souvent plus coûteux au kg.Pour pimper rapido sa cuisine de tous les jours, sans y passer un temps césarien, on doit danser un filet de pageot, un sombre de poussin ou une côte de verrat en un clin d’œil. Il faudra les couvrir d’une bonne pâte avant de les passer à la chaleur du d’un four. Au verdict : un merveilleux pesto, une tapenade ou un beluga d’aubergine, et également, en version plus imaginaire, une barbotine pamplemousse confit-gingembre ( Albert Menès ), du raifort ou une poissé de tomates confites. On gagne aussi la partie du temps de cuisson prévu… en coupant les pommes de terre en rondelles, en préparant les nasse de poussin en aiguillettes ou en assignant la colle ( à plum-cake, à miche, à soufflé… ) dans des nombreux mini-moules.
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